Quand on pense à la cuisine Canadienne, ce qui vient en tête immédiatement, c’est la poutine – frites recouvertes d’une sauce brune et de morceaux de fromage – et les pancakes fluffyRead More…
Aujourd’hui parlons gâteau, parlons gras, parlons Brookie. Si le mot brookie ne vous évoque absolument rien, laissez-moi vous expliquer très simplement ce que c’est : Brownie + Cookie = Brookie Ce gâteauRead More…
L’atrocité de l’élevage intensif est bien connue, et mise en évidence par certaines associations comme L214, qui porte le numéro de l’article du code civil qui affirme que les animaux doivent être bien traités.Read More…
Quand mon papa m’a affirmé que les pommes de terre sont un légume et que l’avocat est une source de protéine je me suis dit qu’il était temps de faire un pointRead More…
Tu as bien profité des vacances pour manger foie gras, saumon fumé, bûches… Maintenant il est temps de digérer tout ça. Alors en janvier, on prend de bonnes résolutions et on seRead More…
Nous voici à un peu plus de 2 semaines avant Noël, le grand jour approche, et il est grand temps de commencer à réfléchir au repas de l’année. Comment impressionner tous lesRead More…
C’est la fin du mois, il fait froid et moche, et tu as envie d’une bonne raclette mais tu n’as pas les moyens de t’acheter de la charcuterie ? Tu en asRead More…
Potimarron, Butternut, Citrouille, Buttercup, Butterkin, etc, la liste est longue ! Les cucurbitacées sont les reines de l’hiver ! Si la courge est un légume elle est pourtant très gourmande et s’intègre facilement dansRead More…
Le grand froid nous guette. Qui dit hiver, dit dimanche sous la couette… Mais dit aussi rhume, flemme de faire les courses, restes à finir, etc. Comment s’en sortir ? Gourm’Edhec aRead More…
“Promenons-nous dans les bois pendant que le loup n’y est pas”, comptine bien connue et d’autant plus vraie à l’heure de la cueillette des cèpes ! Pour les plus téméraires, ilRead More…