smoothie

Au coeur de l’été mais aussi toute l’année, les smoothies sont une option de boisson rafraîchissante et bonne pour la santé. Alors pourquoi s’en priver ? Voici notre 5 recettes préférées de smoothies !

Le classique : banane-pomme-fraise

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Pour 3 personnes :

  • 1 banane
  • 1 pomme
  • 100g de fraises
  • 2 glaçons
  • 20 cl de lait
  • 1 cuillère à café de miel

Epluchez votre pomme et coupez la en petis dés. Enlevez la peau de la banane et coupez la en rondelle. Lavez les fraises et enlevez leurs queues.

Mettez tous les fruits dans un blender, ajoutez le reste des ingrédients et blendez pendant 1 minute. Et voilà, un smoothie bien frais !

Le cocktail caché : smoothie à la mangue façon piña colada

Pour 4 personnes :

  • 15cl de lait de coco
  • 30cl de jus d’ananas
  • 1 mangue
  • 18 glaçons

Enlevez la peau de la mangue et coupez la en petits dés. Mettez tous les ingrédients dans le blender et mixez pendant 1 minute. Goûtez et sucrez si besoin avec quelques gouttes de sirop de sucre de canne.

Le détox : pomme-carotte

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Pour 2 personnes :

  • 1 carotte
  • 1 pomme
  • 1 yaourt nature 0%
  • le jus d’un demi citron
  • 8 glaçons

Pelez et coupez la carotte et la pomme en petits morceaux. Mettez tous les ingrédients dans le blender et mixez pendant 1 minute. Et hop, prêt à servir !

Le smoothie énergisant : framboises-myrtilles

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Pour 2 personnes :

  • 400g de framboises
  • 200g de myrtilles
  • 6 glaçons

Rincez et séchez les fruits. Mettez les framboises, myrtilles et glaçons dans le blender et mixez pendant 1 minute.

Le smoothie surprenant : poivron-mangue-carotte

Pour 3 personnes :

  • 1L de jus de carotte
  • 1 mangue
  • 250cL de poivron rouge préalablement grillé
  • le jus d’un citron
  • ½ piment

Pelez et coupez la mangue en petits dés. Pressez le citron et coupez le piment en morceaux. Mixez tous les ingrédients et ajoutez le jus de carotte jusqu’à ce que le smoothie soit aussi dense que vous le souhaitez. Le plus de cette recette ? Ce smoothie se déguste aussi bien en entrée qu’en dessert !

Les astuces en plus

Je l’entends d’ici, “si on a pas de blender… ?”. Pas de panique, on peut aussi se débrouiller avec d’autres ustensiles de cuisine !

  • avec un mixeur plongeant
  • avec un moulin à légume manuel, mais choisissez plutôt des fruits mou
  • avec une centrifugeuse 
  • avec un extracteur à jus

Concernant le dressage, servez vos smoothies dans un grand verre et décorez avec les fruits que vous avez utilisés. Cela fera le meilleur effet auprès de vos invités !

Maintenant que vous avez toutes les clés en main, régalez-vous !

 

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